俗话说:“人生七十古来稀”，而孙思递却活到一百零二岁；并且直到晚年，还身体健壮，精力充沛。《千金要方》、《千金翼方》两部医药学巨著，就是他在晚年写成的。尤其是《千金翼方》这部三十卷的著作，竟是他百岁时写成的。

《备急千金要方》，简称《千金要方》，被后世中医誉为临床的医学百科全书。它的内容精要而丰富，包括了做一名医生必须具备的各种学理论与实践知讥全书共三十卷，二百三十二门，方论五千三百余首。书的规模之大，在唐代以前的医书中是罕。见的；突破了长期医必《黄帝内经》和药必《神农本草》的旧框框，书中对妇、儿科方面也有许多独创。孙思邈认为:胎儿初生，必须“先以棉裹指，拭儿口中及舌上青泥恶血”。对“落地不作声的假死儿”也提出了许多急救之法。这些在公元七世纪提出的见解，完全与现代科学的提法相吻合，足见他的医道之高明。

冬去春来，孙思邈在整整一百周岁时，又把后三十年所积累的验方，编成另一部医书《千金翼方》。这两部著作，是集七世纪以前中国医药学之大成，在祖国医学宝库中占有十分重要的地位。除此，他还有《摄生论》、《福寿论》等著作。