生韭菜会中毒吗?我们不小心误食生韭菜会有姓名危险吗?让我们来看看吃生韭菜会中毒吗?今天生活小常识为大家介绍相关内容。

　　生韭菜会中毒吗 吃生韭菜会中毒吗

　　韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。那么我们吃韭菜会不会中毒呢?韭菜如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，容易引起毒性反应。此外，韭菜不能与一下菜同吃：

　　1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食;忌何首乌、地黄;服人参时忌食。

　　2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。

　　3、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)：不能与柿子、香蕉同食。

　　4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。

　　5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。

　　6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。

　　7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。

　　8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。

　　9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。

　　10、香菜：不可与补药同食;忌白术、牡丹皮。

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