怎么煮饺子?很多人都会煮饺子，但是怎样把饺子煮得不破好吃又有弹性呢?相信很多人都不知道了。那么怎么煮饺子?下面煮饺子不破又好吃的方法分享给大家。

怎么煮饺子

　　怎么煮饺子 煮饺子不破又好吃的方法

　　1.旺火，大锅，水大沸，先将水搅成一个快速旋转的漩涡，(这个很重要，因为旋转的沸水带动汤团、饺子，使之不完全沉底，并将表皮烫熟，这样就不粘锅底。破皮的原因一半是粘锅底造成的。)

　　2.汤团、饺子下锅后，勺子的背面仍顺时针轻轻划动水流。

　　3.水沸，轻搅数圈，待汤团饺子胀圆，(不可太过，太过就破了，)加少许凉水，不可多加。水太多则煮的时间过长，皮烂软不堪矣。水太少则不降温，鼓胀不止，皮破成汤难以下箸。加水是保持温度并防止温度太高，汤团、饺子里的蒸气太多涨破皮也。

　　4.全肉的最多三沸，加三次凉水，一般只二沸即出锅。煮汤团、饺子，靠的是里面的蒸气，只要保持鼓胀，不必担心馅不熟。不少人因为这个担心才煮不好的。时间煮久了，即使不破也不好吃。因为饺子没弹性了。

　　好的方法才能煮出好的食物。怎么煮饺子才好吃呢?以上是煮饺子不破又好吃的方法，分享给大家。