大家有时候在超市买瓶装的牛奶回家，如果想喝的时候，有些人喜欢煮牛奶的方式，那么今天为大家介绍煮牛奶的正确方法，来看看怎么正确煮牛奶吧。

　　煮牛奶的正确方法 怎么正确煮牛奶

　　一、煮牛奶的正确方法

　　用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物。

　　二、煮牛奶的注意事项

　　1、牛奶是一种基础食品，以饭后饮用为宜。一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳。

　　2、目前，大多数牛奶是经过科学灭菌封闭包装的，可以直接饮用，如愿喝热奶时可采取隔热加温的方法，将鲜奶袋放进热水中5分钟即可，这样可保留更多的营养素。

　　3、牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物，也就是果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。

　　以上是煮牛奶的正确方法分享给大家，希望对您有所帮助。