鸡爪梨的简介

　　中药材鸡爪梨又称作“枳椇子”;也有地区称作：龙爪; 鸡距子; 鸡脚爪; 鸡爪果; 鸡爪子; 鸡橘子; 金钩钩; 金约子; 酸枣; 还阳藤; 转钮子; 蜜屈律; 背洪子; 结留子; 碧久子; 白石枣; 白石木子; 癞汉指头; 甜半夜; 橘扭子; 棘枸; 树蜜; 枳枣; 木饧; 木蜜; 木珊瑚; 曹公爪; 天藤; 兼穹拐枣; 九扭; 万寿果; 万字果; 中药枳椇子为鼠李科植物北枳椇，果柄肉质，扭曲，红褐色;果实近球形，无毛，直径约7毫米，灰褐色。果实形态似万字符“卍”，故称万寿果。花期6月，果期8—10月。鸡爪梨主要分布陕西、甘肃、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、重庆、贵州、云南等省。那么鸡爪梨的功效有哪些呢?鸡爪梨的食用方法又有哪些呢?下面就来为大家介绍下鸡爪梨的功效以及鸡爪梨的食用方法。

　　鸡爪梨的功效

　　1.醒酒安神

　　枳椇子中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。

　　2.通利

　　枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质，具有促进尿液排泄，加速肠道蠕动等作用，故能通利二便。

　　3.祛风通络止痉

　　枳椇子中含有大量的钙和枳椇子皂甙，具有中枢抑制作用，能够抗惊厥，防止手足抽搐痉挛，可用来治疗风湿痹痛麻木之症。

　　4.止渴除烦，补充营养

　　枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能生津止渴，清热除烦，并能给人体补充养分，增强机体的抗病能力。

　　5.降血压

　　近年来研究发现，枳椇子中含有麦草碱、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李碱等，具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。

　　药用枳椇子，来源是北枳椇、枳椇和毛枳椇的成熟种子。亦有用带花序轴的果实。药理作用：果实对家兔有显着的利尿作用，而无任何副作用。枳椇子味甘;性平;归心;脾;肺经;有解酒毒;止渴除烦;止呕;利大小便之功能。主治醉酒 ;烦渴;呕吐;二便不利。内服：煎汤，用量6～15g;或炮酒服。枳椇子脾胃虚寒者禁用。

　　鸡爪梨的食用方法

　　枳椇猪肺汤

　　【用料】：鲜枳椇子120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。【做法】：枳子洗净，猪心、肺洗净并切成小块;将枳椇子、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。

　　【特点】：本肴具有解渴除烦之功效，可作为酒痨吐血患者的饮食治疗。

　　枳椇子酒

　　【用料】：枳椇子干2枚，低度烧酒500毫升。【做法】：先将枳椇子洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次20毫升。

　　【特点】：本酒具有祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。

　　枳椇子鸡肝

　　【用料】：干枳椇子2枚，黄鸡肝1具。【做法】：先将枳椇子杵成细末备用;鸡肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上枳椇子末，适量精盐，入笼中蒸20分钟取出食用。

　　【特点】：本肴具有健脾消疳的效果，可用来治疗小儿疳积。

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