薄荷，为唇形科植物“薄荷”即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，薄荷又番荷菜、升阳菜、银丹草。我们都知道薄荷吃了有股很凉爽的气味。薄荷味辛，性凉。归肺、肝经，有发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止痒等功效，适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等症，外用有轻微的止痛作用，用于神经痛等。那么薄荷的吃法是哪些呢?薄荷可以怎么吃呢?下面就来告诉大家薄荷的吃法有哪些。

　　薄荷的吃法

　　柠檬薄荷蜜

　　材料：柠檬2个 冰糖100G 蜜糖适量 薄荷叶(干)

　　做法：

　　1. 柠檬洗干净削掉表皮(最外层的)切丝或切碎 挖肉弄碎备用 薄荷叶捶碎备用

　　2. 水300ML 加100G冰糖煮开后小火 依次加入柠檬肉和柠檬皮丝煮至粘稠状态(大概30分钟)

　　3. 加入薄荷叶碎搅拌均匀小火煮3-5分钟

　　4. 放凉后加入适量的蜜糖搅拌均匀即可

　　做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加适量的温水泡开喝，对感冒头痛，喉咙不适，减肥养颜有辅助食疗效用!

　　薄荷鳕鱼

　　做法： 1、鳕鱼块化冻后去鳞洗净备用

　　2、薄荷叶洗净，留一半备用;

　　3、用盐、黄酒、胡椒粉、蒜末、姜末及薄荷叶将鳕鱼两面抹匀，腌制20-30分钟;

　　4、腌好的鳕鱼包入锡纸中，烤箱预热200度烤20分钟 ;

　　5、鳕鱼装盘，将另一半薄荷叶洒在上面即可。

　　腐乳拌薄荷鱼腥草

　　材料：鱼腥草(又叫折耳根)、薄荷、醋、白糖、辣椒油、油腐乳(是云南牟定县的特产)没有的话可以用一般的酱豆腐代替，或者是南乳汁、适量的水

　　做法：　　1.鱼腥草 每2-3厘米用手掐成段儿，过老的即可丢弃，如果买到足够新鲜的，顶部还会有叶子，摘下洗净也可以食用，薄荷保留最顶端的茎和叶子，底部较大的叶片也可以摘下，其余的茎都很老 不适合生食;　　清洗时 注意将鱼腥草外面的须根清理干净

　　2.取一只小碗 将1/2块的油腐乳(或者酱豆腐)用凉水调开，直到没有结块即可，在一次加入一勺醋、半勺白糖搅拌均匀，将调好的酱汁淋入到洗净的鱼腥草、薄荷中，最后淋入适量红油 一勺油辣椒、少许坚果碎即可，这是一道非常简单的凉菜，不仅很开胃，最重要的是有清热解毒的作用。在大假之后，可以很快地缓解肠胃不适，建议大家可以试一下 但是记住一点：食用薄荷不能过量，会容易引起腹泻!

　　这就是薄荷的吃法，薄荷的吃法还有很多，现在就为大家简单介绍这几种，喜欢薄荷的朋友可以试试哦。更多阅读》》》》