当归的介绍

　　当归(学名：Angelica sinensis)，属伞形科的一种植物。一般作为药用。在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有栽培。当归的根可入药，是最常用的中药之一。那么你知道当过有什么用处吗?当归的功效与作用及食用方法都有哪吗?下面旧来不为大家介绍下当归的功效与作用及食用方法都有哪些。

　　当归的功效与作用及食用方法

　　当归的功效与作用

　　全归长略呈圆柱形，下部有支根3～5条或更多，长15～25cm。外皮细密，表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横当归长皮孔。根头(归头)直径1、5～4cm，具环纹，上端圆钝，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基;主根(归身)表面凹凸不平;支根(归尾)直径0、3～1cm,上粗下细，多扭，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。木质部色较淡;根茎部分断面中心通常有髓和空腔。甘、辛，温。归肝、心、脾经。柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。

　　1、功效：用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。

　　① 抗缺氧作用;

　　② 调节机体免疫功能、具有抗癌作用;

　　③ 护肤美容作用;

　　④ 补血活血作用;

　　⑤ 抑菌、抗动脉硬化作用。

　　2、用法与用量：　炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。6～12克。

　　3、贮藏：置阴凉干燥处，防潮，防蛀。当归

　　4、制剂：当归流浸膏

　　5、配方：当归、荆芥各等份。

　　性味归经：　性温，味甘、辛。归肝、心、脾经。

　　功能主治：　补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

　　当归的食用方法

　　1、主要以辅疗形式添加到粥，汤中。

　　2、一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力;和血(补血活血)用全当归。

　　3、心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 ，则补血之力更强。

　　4、月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。

　　5、年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者，可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。更多阅读》》》》