草鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一。为中国东部广西至黑龙江等平原地区的特有鱼类。别名：鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。那么草鱼的营养价值 草鱼的的功效如何?下面给大家介绍一下。

　　草鱼的功效与作用

　　草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

　　1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;

　　2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;

　　3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

　　草鱼的营养价值

　　1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压，有利于生长发育。

　　2.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

　　3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　4.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

　　常吃草鱼的好处：

　　1.促进血液循环：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

　　2.防癌抗癌：草鱼含有丰富的硒元素，对肿瘤有一定的防治作用。

　　3.滋补开胃：对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

　　4.养胃：暖胃，治疗胃寒症。中和胃酸，缓解胃痛。

　　5.明目：维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

　　6.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。

　　7.养颜护肤：草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。

　　8.其他功效：治风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟，祛风、治痹。

　　9.护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

　　以上就是草鱼的营养价值 草鱼的的功效，是比较常见，营养价值很高，也容易烹饪的淡水鱼。