分享山药做法大全给大家。山药美味又养生的做法。

　　山药做法大全如下：

　　山药炒黑木耳肉片

　　原料：山药、黑木耳、猪瘦肉片 调味料：糖、盐、味精

　　做法：

　　1.猪瘦肉切片，加盐、料酒、干淀粉拌匀上浆。

　　2.黑木耳泡发，去黑色的根。(大的可以一撕为二)

山药做法大全图

　　3.山药去皮洗净、切片。

　　4.炒锅烧热，倒入冷油烧至5成热，放入上过浆的肉片滑油至变成白色即捞出。锅中留底油少热，放入山药片、黑木耳、滑过油的肉片、盐、糖、味精快速翻炒至匀，装盘。

　　清炒山药做法：

　　1、将山药去皮洗净切成片或者丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝;

　　2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分;

　　3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁;

　　4、坐锅点火放入油，油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

　　特点：白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口。

　　美味佳肴总是让人留恋，山药做法大全，希望上面这些做法可以帮助到你。