生活中我们经常能听到或见到艾蒿，那么艾蒿又是什么呢?有什么作用和功效呢?是否能食用呢?下面让我们一起跟着经验巴士来详细了解一下艾蒿。

　　艾蒿是什么?

　　艾蒿,别名：萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾草、蓬藁、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。花果期9-10月。分布于亚洲及欧洲地区。艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的原料。艾蒿也作为一种中草药被人们广泛使用当中。

艾蒿是什么 艾蒿能吃吗

　　艾蒿的药用价值

　　艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。

　　艾蒿全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血， 根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆，又可炙百病，为医家最常用之药。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。艾草具有一种特殊的香味，这特殊的香味具有驱蚊虫的功效，所以，古人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。

　　艾蒿能吃吗?

　　艾草也是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的，有些地方叫作艾糍。即用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料(部分地区会加上绿豆蓉)，再将之蒸熟即可。在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。每逢立春时分赣州客家人有采集艾草做成艾米果的习俗。艾米果的形状与饺子有点像，但体积更大内有馅，美味可中可当主食。艾草亦可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。

 　　现在大家都了解艾蒿是什么艾蒿是否能吃了吧?艾蒿不仅有很好的药用价值，而且还可以食用哦!