麦冬(Ophiopogon japonicus)又名沿阶草、书带草、麦门冬、寸冬，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。须根较粗壮，根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块。以块根入药。那么麦冬的功效有哪些呢?麦冬的功效与副作用有哪些呢?麦冬有哪些功效与副作用呢?麦冬的食用方法又有哪些呢?现在就来看看麦冬的功效与副作用以及麦冬的食用方法到底都有哪些吧。

　　麦冬的功效与副作用

　　麦冬的功效

　　甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。

　　1.清心除烦

　　适于内热扰心之证，温病邪热入营，身热夜甚，烦躁不安等症。还适合热伤气阴，心烦口渴，汗出体倦者。心阴不足，心烦不眠，舌红少苔者。

　　2.养阴润肺

　　主治阴虚肺燥，干咳、燥咳，劳热咳血等证。

　　3.益胃生津

　　善治胃阴不足，舌干口渴，纳呆不饥等证。此外，还可用治阴虚肠燥，大便秘结者。

　　麦冬的副作用

　　凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。①《本草经集注》：“地黄、车前为之使。恶款冬、苦瓠。畏苦参、青蘘。”②《药性论》：“恶苦yao。畏木耳。”③《纲目》：“气弱胃寒者必不可饵。”

　　1、麦冬临床使用安全性好，动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小。

　　2、有报道服用麦冬引起过敏表现为恶心、呕吐、心慌、烦躁、全身红斑、瘙痒。

　　3、麦冬性寒质润，滋阴润燥作用较好，适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证，不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证，用之不当会生湿生痰，出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。

　　麦冬的食用方法

　　治疗百日咳：麦冬、天冬各20g，鲜竹叶10g，百合15g。水煎服。(〈新编常用中草药手册〉第78页)。

　　1.阴虚燥咳、咯血等：麦冬、天冬、川贝各9g，沙参、生地各15g，水煎服。

　　2.热病心烦不安：麦冬、栀子、竹叶各9g，生地15g，莲子心6g，水煎服。

　　3.糖尿病：党参、麦冬、知母各9g，竹叶、天花粉各15g，生地12g，葛根，获神各6g，五味子、甘草各3g，水煎服。

　　4.萎缩性胃炎：党参、麦冬、沙参、玉竹、天花粉各9g，乌梅、知母、甘草各6g，水煎服。

　　5.阴虚内热、津少口渴 ：麦冬、石斛各9g，玉竹、生地各12g，水煎服。