天门冬

　　天门冬，百合科植物。又名天冬。性寒，味甘，微苦。具有养阴清热，润肺滋肾的功效。用于治阴虚发热、咳嗽吐血、肺痈、咽喉肿痛、消渴、便秘等病症。那么具体的天门冬的功效与作用及食用方法是什么呢?下面就来为大家介绍下天门冬的功效与作用及食用方法。

　　天门冬的功效与作用

　　1.抗菌作用：煎剂体外试验对炭疽杆菌、甲型及乙型溶血性链球菌、白喉杆菌、类白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、柠檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌及枯草杆菌均有不同程度的抑菌作用。2.杀灭蚊、蝇幼虫的作用：将切碎的根置水中使成0.5-1%浓度，可使其中的孑孓于72-96小时后全部死亡，2-5%浓度时，经3-4天，可使其中的蛆死亡70-100%。

　　3.抗肿瘤作用：体外试验(美蓝法及瓦氏呼吸器测定)，天门冬对急性淋巴细胞型白血病、慢性粒细胞型白血病及急性单核细胞型白血病患者白细胞的脱氢酶有一定的抑制作用，并能抑制急性淋巴细胞型白血病患者白细胞的呼吸。印度产同属植物Asparagusracemosus中所含皂甙，对动物子宫有抗催产素的作用。

　　4.镇咳去痰作用：经动物试验有镇咳和去痰作用。

　　天门冬的食用方法

　　天门冬麦冬雪梨汤

　　材料：天门冬、麦冬各10克，雪梨1个。

　　天冬麦冬雪梨汤调料：冰糖末适量。

　　做法：

　　1)雪梨洗净、去核、切片。

　　2)将天冬、麦冬、冰糖[7]末同放瓦罐内，加水适量。

　　3)大火烧沸，改用小火煲1小时即可。

　　天冬与麦冬均为甘寒滋阴之品，雪梨富含膳食纤维、果胶，三者搭配，有滋阴润肺、润肤瘦身之功效。

　　天门冬的禁忌

　　虚寒泄泻及外感风寒致嗽者，皆忌服。

　　①《本草经集注》：垣衣、地黄为之使。

　　畏曾青。

　　②《日华子本草》：贝母为使。

　　③《本草正》：虚寒假热，脾肾溏泄最忌。