鲫鱼汤做法有哪些，月子鲫鱼汤怎么做，以下是它的做法步骤介绍，来看看吧。

　　月子鲫鱼汤

　　原料

　　主料： 鲫鱼2条

　　辅料： 白萝卜1个 香菇5个

　　调料： 生姜3片 葱2小段 盐1/4茶匙 油2大匙 凉水2000毫

　　详细步骤

　　1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块;

　　2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用;

　　3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼;

　　4、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色;

　　5、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟;

　　6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。

　　制作提示

　　1、活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮;

　　2、煎鱼前，用生姜在锅里擦一遍，可以放粘;

　　3、一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤;

　　4、一定要最后放盐，理由同第三条。

　　5、不是妈妈的，当然也能喝!

　　小贴士：

　　1、鲫鱼的土腥味比较重，所以一定要去除鱼腹内的黑膜;

　　2、煮鲫鱼汤时一定要加热水，这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。

　　3、上述调味料，产妇食用时可适量减少或不加。

　　4、若吃不了油腥产妇，可先将鲫鱼用清水略焯一下(清水内加料酒，少许盐;水开后下锅，变色立刻捞出);焯过水鲫鱼便可按下面顺序操作。