一天吃几个鸡蛋好?鸡蛋的营养价值高，那么一天吃一个鸡蛋吗?鸡蛋要怎么吃才是最适合的呢?

　　一天吃几个鸡蛋好 一天吃一个鸡蛋吗

　　鸡蛋中含丰富及完全的蛋白质，在食物金字塔中属肉类及其代替品，因为其营养成分与肉类相似。而且虽然鸡蛋黄因含卵磷脂(lecithin)被喻为健脑补品，但其实身体也能制造卵磷脂，所以不用以此为吃蛋的理由。任何人士包括健身人士、孕妇、小童都不必每天吃鸡蛋。

　　建议大家每星期不宜吃超过三只蛋黄，蛋白则不在此限，而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇。蛋白不含脂肪，也不含胆固醇，是接近纯蛋白质的食物，所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制。

　　正因为脂肪及胆固醇全在蛋黄中，所以煮食时应尽量减少用蛋黄。大家有没有发觉煎蛋要下很多油?原来一只煮蛋含72卡路里，但一只煎蛋却含120卡路里!

　　所以鸡蛋虽然好，但是不宜多吃。