维生素D是一种脂溶性维生素，有五种化合物，对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3。它们有以下三点特性：它存在于部分天然食物中;受紫外线的照射后，人体内的胆固醇能转化为维生素D。那么我们要是缺乏维生素d的时候要怎么补充呢?富含维生素d的食物有哪些呢?哪些食物含维生素d呢?现在就来告诉大家含维生素d的食物到底有哪些。

　　含维生素d的食物

　　维生素D(vitamin D )又称钙化醇、麦角甾醇、麦角骨化醇、“阳光维生素”、抗佝偻病维生素等。属脂溶性维生素。种类很多，以维生素D2(麦角钙化醇)和维生素D3(胆钙化醇)较为重要。来自食物和阳光，能促进食物中钙的吸收，并通过胎盘参与胎儿钙代谢。

　　维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。也含有丰富的维生素D。植物性食物几乎不含有维生素D，维生素D主要来源于动物性食物。维生素D的来源与其他营养素略有不同，除了食物来源之外，还可来源于自身的合成制造，但这需要多晒太阳，接受更多的紫外线照射。

　　经常晒太阳，以保证足够的紫外线照射，预防维生素D的缺乏。经常晒太阳，以保证足够的紫外线照射，预防维生素D的缺乏。

　　但是要记住晒阳光可不是中午去晒,要在早上10点之前下午3点之后才可以晒啊,因为中午的有害光线太多了。

　　1、三文鱼

　　美国自然健康联盟数据显示，在所有天然食物中，三文鱼的维生素D含量最高。除了三文鱼，金枪鱼中的维生素D也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的，还是罐头的，含量都很高。

　　2、牛奶

　　莱纳斯·保林营养研究所发现，无论全脂还是脱脂，牛奶都含天然维生素D，而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素D。

　　3、鸡蛋

　　莱纳斯·保林营养研究所发现，鸡蛋是强大的营养库。蛋黄含有非常多的维生素D，蛋白中的优质蛋白质也很多。

　　4、蘑菇

　　美国的一项新研究发现，圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后，其中维生素D会增加4倍。吃蘑菇前，让它晒晒太阳吧!

　　5、虾

　　美国农业部全国自然营养数据库数据显示，虾富含的欧米伽3脂肪酸、蛋白质很高，脂肪和热量却很低。

　　进行户外活动，只要人体接受足够的日光，体内就可以合成足够的维生素D;除强化食品外，通常天然食物中维生素D含量较低，动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。

　　富含脂肪的鱼是维生素D的食物来源之一，一些国家，符合国家标准的食品都人工强化了其中的维生素D，食品中的维生素D包括：

　　鲶鱼每85g(3盎司)提供425单位维生素D(5IU/g)。

　　大马哈鱼， 烹熟，100 g (3.5盎司) 提供360 IU (3.6 IU/g)。鲭鱼，烹熟，100 g (3.5盎司)，345 IU (3.45 IU/g)。

　　沙丁鱼，油浸罐头，鱼干，50 g (1.75盎司)，250 IU (5 IU/g)。金枪鱼，油浸罐头，100 g (3.5盎司)，235 IU (2.35 IU/g)。

　　鳗鱼，烹熟，100 g (3.5盎司)，200 IU (2.00 IU/g)。

　　一个60g大小的鸡蛋能提供20 IU (0.33 IU/g)。牛肝，烹熟，100 g (3.5盎司)，15 IU (0.15 IU/g)。鱼肝油，如鳕鱼肝油1 汤匙(15 ml) 提供1360 IU (90.6 IU/ml)。

　　紫外线照射过的蘑菇和酵母是仅有的可以补充维生素D的重要素食，紫外线照射波塔贝拉菇可以将每100g蘑菇的维生素D从14IU(未照射前0.14 IU/g)提升到500IU(5 IU/g)。