维生素D 可以防止氨基酸通过肾脏损失，可以促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健全;还可以维持血液中柠檬酸盐的正常水平等等，缺乏维D的孩子容易过敏。

维生素D的作用类似于激素，可以影响200多个基因的表达，还与体内所有细胞的细胞增殖和分化，神经传导、肌肉收缩等有重要联系，同时还具有免疫调节功能。

近几年来，越来越多的证据表明，心脏病、肺病、癌症、糖尿病、高血压、精神分裂症和多发性硬化等疾病的形成，与维生素D缺乏密切相关。

癌症：维生素D的调节，在细胞繁殖中起关键作用，而癌症患者体内缺乏这种调控机制，让细胞过度繁殖了。

高血压：维生素D为甲状腺上的副甲状腺所利用。这些腺体分泌出一种调节体内钙水平的激素，钙则帮助调节血压。

对新生儿的影响

大脑发育：新生儿时期维生素D水平低，会导致日后精神分裂症发病率翻倍增加。

免疫力：出生时维生素D水平低的，3个月大时患呼吸道感染的机会较大。

过敏：孩子缺乏维生素D容易过敏，过敏原包括豚草属植物、橡树、狗、蟑螂等环境过敏原和花生等食物过敏原。

贫血：贫血者体内维生素D含量普遍偏低。