藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。那么莲藕的做法是怎样的呢?

　　莲藕的做法

　　准备材料：五花腩、莲藕、辣椒，洗干净备用

　　1、准备材料：五花腩、莲藕、辣椒，洗干净备用

　　2、用汤匙刨莲藕皮比较快，而且拿来刨姜块也很实用。

　　3、刨好皮的莲藕放进清水里泡二十分钟，这样子是免在炒的过程中变黑。

　　4、把所准备的材料都切好

　　5、把切好的五花腩片放在锅里小火煎成两面微金黄

　　6、煎好五花腩盛起来备用

　　7、刚才煎过五花腩所以锅里还有油放莲藕下去翻炒一下

　　8、放了辣椒再放五花腩下去拌炒

　　9、下少许盐、豪油、酱油炒几下就可以，不用放水

　　10、炒出来的莲藕片很爽口

　　这就是莲藕的做法，你现在知道了吗?