相信吃过猪蹄的人，对它的味道一定流连忘返。那么这么美味的猪蹄的营养价值有哪些呢?

　　猪蹄的营养价值

　　猪蹄营养很丰富

　　1、每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。

　　2、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;

　　3、具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;

　　4、有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

　　猪蹄适宜人群

　　1、猪蹄营养丰富，老少皆宜，尤其适宜成长中的青少年、中老年人和腰膝酸软、身体瘦弱者食用。

　　2、猪蹄汤具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。

　　3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，防治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

　　这些就是美味的猪蹄的营养价值，你知道了吗?