菜心起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地。20世纪后叶日本引种成功。 菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，视为名贵蔬菜。那么菜心的营养价值有哪些呢?

　　菜心的营养价值

　　每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13.6毫克、核黄素0.3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。

　　大家看了上面我给大家介绍的菜心的营养价值以后应该都有一定的了解了，在这里我需要提醒大家的就是在大家了解菜心的营养价值的同时大家需要注意菜心的做法，不要因为自己的做法不正确而破坏了菜心里的营养价值。还有就是要注意菜心和别的蔬菜的混合合不合适，避免由于混合食用引起的身体不适。

　　这些就是菜心的营养价值，你现在知道了吗?