榴莲，又名韶子、麝香猫果，台湾地区俗称“金枕头”。属木棉科热带落叶乔木，树高15-20米，一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地，以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。那么榴莲可以怎么吃呢?榴莲的吃法有哪些呢?榴莲有哪些吃法呢?下面就来看下榴莲的吃法到底有哪些吧。

　　榴莲的吃法

　　榴莲炖鸡

　　原料：榴莲(自己喜好多少)，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。

　　制作：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。榴莲皮的做法折叠榴莲的皮和核都不能丢，因为它们的营养价值也不低呢，丢了怪可惜的。

　　榴莲果皮

　　榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。

　　做法如下：原料：榴莲皮(半只)，鸡1只(约重700克)，姜片，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。同时放进煲里面去煲，煲好后里面的汤和料都能吃。

　　榴莲果核——温和补肾榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

　　食疗：15克榴莲核、2两瘦肉、适量桂圆肉，加水煮，可温补肾。榴莲的营养价值不。提示折叠1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买;2、因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。

　　吃榴莲的注意事项

　　1、病后及妇女产后可用之来补养身体;

　　2、糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。

　　3、感冒的和有高血压、糖尿病患者是不能多吃的。

　　4、更不能同时和酒一起食用，如果稍不注意，就会危害您的身体，更严重的会危及到生命。

　　5、榴莲不可一次吃得过多，否则会导致身体炽热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。

　　6、榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情。

　　7、榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者，都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化。

　　8、有痔疮的人也不宜多吃。

　　9、榴莲含较高的钾，肾病及心脏病患者应少吃。