作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜很常见，那么木瓜的营养价值有哪些呢?木瓜有哪些营养价值呢?木瓜的食用方法又有哪些呢?下面就给大家介绍下木瓜的营养价值以及木瓜的食用方法都有哪些吧。

　　木瓜的营养价值

　　1.木瓜的水分较高约有89%，而热量很低。

　　2.木瓜含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，镇痛等作用的神经传导物质的原料，赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切，能够抗疲劳，提高注意力。

　　3.木瓜很有少量的脂肪，其中不饱和脂肪酸的含量较高，不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。

　　4.含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

　　5.木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜碱等。

　　木瓜的食用方法

　　木瓜果盘

　　把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成鲜果盘。口感软滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的局部最好不要去皮、刮瓤，可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，几天内尽快吃完。不要冷冻保管，以免口感不好。局部经过冬寒的木瓜可能会略带苦味，正常现象，敬请安心食用。

　　木瓜牛奶椰子汁

　　材 料：木瓜1/2个，鲜奶250cc蜂蜜1大匙，椰子汁50cc碎冰块1/2杯。

　　做 法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有资料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。

　　功 效：含有丰富的维生素C胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。

　　木瓜鲜奶露

　　材 料：木瓜600g鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g玉米粉3汤匙。

　　做 法：木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。

　　功 效：常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。

　　木瓜橘子汁

　　材 料：木瓜1个，桔子130g柠檬50g

　　做 法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木 瓜汁混合，搅匀即成。

　　功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，老幼皆宜的饮品。