燕麦(拉丁学名:Avena sativa L.)为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。那么要是想吃燕麦粥的话要怎么做呢?燕麦粥怎么做呢?燕麦粥的做法有哪些呢?吃燕麦的好处有哪些呢?吃燕麦有哪些好处呢?现在就来看下燕麦粥怎么做以及吃燕麦的好处到底有哪些。

　　燕麦粥怎么做

　　鲜虾冬瓜燕麦粥

　　【原料】：鲜虾仁20克，冬瓜20克，燕麦40克，食用油、料酒、盐或味精各少许。

　　【制作过程】：

　　No.1：将约20克鲜虾仁切成蓉。将 冬瓜切成丁。No.2：在不粘锅中滴入少许(约2-3毫升)食用油.将虾蓉和冬瓜略翻抄一下，可用少许料酒去腥。然后加入一杯(约200毫升)水和40克燕麦片，煮开后转中火约一分半钟。No.3：依个人喜好用少呈盐或味精调味即成。

　　肉丝青菜燕麦粥

　　用料：油菜(小)1把、香菇5朵、猪肉50克、燕麦片50克、食盐2克、生抽2茶匙、小葱2棵、水适量、胡椒粉1茶匙

　　肉丝青菜燕麦粥的做法1、青菜、香菇和猪肉分别切小丁，小葱切碎备用2、起油锅，油热后，下入肉丁爆炒出香3、下入葱花炒香后，下入香菇丁炒至水分无4、下入油菜炒至断生，添加适量热水煮开5、下入燕麦片并马上搅匀，转小火继续滚煮2分钟6、出锅前用盐、生抽和胡椒粉调味，撒上葱花即可关火。

　　吃燕麦的好处

　　燕麦营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维β葡聚糖会延长碳水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛的精力，保证健康的同时更能提供持久能量，让你做好准备迎接夏季的来临，即使孩童在夏季运动量大，体能消耗多，也能让你和家人精力充沛，学习工作表现出色。

　　药性功效方面，燕麦性温、味甘、具有健脾、益气、补虚、止汗、养胃、润肠的功效。燕麦不仅可以预防动脉硬化、脂肪肝、糖尿病、冠心病，而且对便秘以及水肿等有很好的辅助治疗作用，可增强人的体力、延年益寿。此外，它还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙极品。而且，燕麦中极其丰富的亚油酸，对老年人增强体力，延年益寿也是大有禆益的。

　　1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用

　　2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖的功效

　　3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧

　　4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品

　　5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。