海带的介绍

　　海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。那么海带的做法有哪些呢?海带可以怎么吃呢?海带怎么做好吃呢?下面就来看下到底海带的做法到底有哪些。

　　海带的做法

　　一、海带切好，放入水中，可以适当的放些食用面碱，这样煮出来颜色很漂亮又容易烂，水开2-3分钟就可以了。也可以煮的时候自己用手指掐掐看看，能掐透基本就可以了。

　　二、干海带放在锅里面蒸就象是蒸馒头一样，蒸它个20分钟左右，拿出来放在水里泡半天，洗净后就可以食用了，开锅就烂。

　　三、先用淘米水浸泡海带(假如手边没有淘米水，也可以在浸泡海带的水中加一点盐，或者是一点干淀粉)，这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发。

　　海带泡发好后把它清洗一下，洗去上面的杂质，然后就是煮海带，煮海带的时候最好是冷水下锅(这样煮出的海带不腥，没有腥味)，然后再在煮海带的水中少加一点醋，待水烧开后再用大火煮10分钟，海带就能很快的煮烂了。

　　治疗高血压

　　取海带、草决明各30克，水煎，吃海带喝汤，或取海带适量，将其烘干研末，开水冲服，每日3次，每次5克，连用1～3个月为1个疗程。

　　治疗高血脂

　　取海带、绿豆各150克，红糖适量。将海带、绿豆共煮至熟烂后，用红糖调味，每日2次，宜常服。

　　治疗便秘

　　取海带60克，将其浸泡后煮熟，加调味品适量，顿服，每日1剂。

　　治疗慢性咽炎

　　取海带300克，白糖适量。将海带洗净、切丝，用沸水烫一下捞出，加白糖腌3日，每日早晚各食30克。

　　海带的食用禁忌

　　1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

　　2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

　　3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。