生瓜的介绍

　　生瓜(Cucumis melo L Var Flexuosus Naud)，又称菜瓜、羊角瓜，属葫芦科植物。茎被刺毛。叶互生;叶片圆形或近乎心形，长宽各约8~15厘米，先端圆，基部深心形，边缘具不整齐的微波状锯齿，两面被毛;叶柄长，有刺毛。那么吃生瓜有什么营养呢?生瓜的营养价值是什么呢?生瓜有什么营养价值呢?现在就来看下生瓜的营养价值到底是什么吧。

　　生瓜的营养价值

　　水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠镁。

　　生瓜是夏季菜蔬之一，多以甜酱渍后再食，味美可口。

　　益气和胃、清暑止渴。治心下胀满、食欲不振、消渴、暑温。姚可成《食物本草》:"主涤胃，消渴，清暑，益气。"

　　菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。

　　生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。