哈密瓜分网纹皮、光皮两种。按成熟期分为早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品种群。不同品种的瓜，其形态、颜色、皮纹也不一样。常见的优良品种有红心脆、黑眉毛蜜极甘(瓜皮有深色条纹如秀眉，故称黑眉毛;“蜜极甘”，维吾尔语意为花裙子)、炮台红、铁皮、青麻皮、网纹香梨、哈密加格达、小青皮、白皮 。相信大家都有吃过哈密瓜，一般我们都是直接切开吃里面的果肉。那么哈密瓜的吃法还有哪些呢?哈密瓜怎么吃呢?哈密瓜的吃法到底有哪些呢?下面就来看下到底哈密瓜怎么吃。

　　哈密瓜怎么吃

　　1、醪糟哈密羹

　　原料：哈密瓜300克，醪糟50克，白糖50克，百合50克，枸杞5克，水淀粉适量

　　制法

　　1. 我们先把哈密瓜的外皮以及里面的瓤去掉，然后把它切成1里面左右的方块，这是再把百合、枸杞放在水里泡一会儿。

　　2. 净锅上火，加入清水烧沸，放入百合、枸杞略烧，随后下入哈密瓜、醪糟、白糖等，另用水淀粉勾薄芡，起锅装入大碗内即可。

　　特点：清凉爽口，酒香浓郁。

　　2、哈密拌苦瓜

　　原料：哈密瓜100克，苦瓜150克，红甜椒丝30克，香菜段10克，精盐、白糖、白醋、味精适量。

　　制法

　　1.我们先把苦瓜里面的瓜瓤去掉，洗干净切成片状，再把哈密瓜的皮和瓤也去掉，一样的切成片状。

　　2.然后投入加有精盐的沸水锅中汆至段生，捞出过凉。

　　3.将哈密瓜片、苦瓜片和红甜椒丝共纳一盆，随后加入精盐、白糖、白醋、味精等拌匀，装入盘中后撒上香菜段，即成。

　　特点：色泽鲜艳，苦中有甜。

　　吃哈密瓜的注意事项

　　哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。

　　一般人群均可食用。特别适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

　　患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎用。

　　哈密瓜多为椭圆形或橄榄形。它的颜色为果绿色带网纹的， 金黄色的，花青色的等等。 用鼻子去闻瓜，一般有香味的，成熟度适中。没有香味或香味淡薄的，是成熟度较差的，可以放些时候再吃。挑瓜时可以用手摸一摸，如果瓜身坚实微软，成熟度就比较适中。如果太硬则不太熟，太软就是成熟过度。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发粘，白色柔软多汁。总之，哈密瓜的种类很多，希望您挑选时注意这几点。