菠菜的介绍

　　菠菜，苋科藜亚科菠菜属一年生或二年生草本 。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。菠菜原产波斯，2000年前已有栽培。菠菜含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、胡萝卜素、蛋白质、铁、磷、草酸等。菠菜虽是含铁较多的蔬菜，但与其他蔬菜差距不大。引起菠菜铁含量极高的误会的错误出在1870年E. von Wolf出的一本书中，菠菜铁含量的一个小数点印成一个逗号，所以数字加了十倍，并引申出大力水手这部漫画。含大量的植物粗纤维，可促进肠道蠕动，利于排便。那么要是孕妇吃了菠菜好不好呢?孕妇能吃菠菜吗?孕妇能不能吃菠菜呢?下面就来看下到底孕妇能吃菠菜吗。

　　孕妇能吃菠菜吗

　　专家对于孕妇可以吃菠菜吗的问题给了肯定的回复。但专家同时也向我们介绍了孕妇吃菠菜的注意事项。对孕妇来说，为了预防菠菜对人体的不利因素，预防结石的形成，以及影响对钙的吸收，在烹饪菠菜时最好用开水焯一下。

　　经过水焯后，大部分的草酸可以释出，此时把水倒掉，捞出菠菜，或凉拌或炒，都可以在一定程度上减少草酸的破坏作用。此外，还应该注意正在服用钙片的人，最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食物纤维，能够解毒通窍，所以有滑肠的作用，腹泻的时候最好也不要吃。

　　菠菜所含的草酸对泌尿道结石患者来说也是大忌，有可能加重病情，所以如果患有泌尿系结石，最好能控制食用菠菜。

　　孕妇吃菠菜好不好

　　首先，菠菜能促进生长发育，增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

　　其次，菠菜可以保障营养，增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

　　所以孕妇能吃菠菜吗，孕妇可以吃菠菜，但是最好还是少吃或是吃的时候先用水焯后再吃。