黄皮的介绍

　　黄皮属于芸香科热带亚热带常绿果树，小乔木。又名黄批、黄罐子。黄皮原产中国南部，已有1500年以上栽培历史。中国的广东、广西、台湾、福建种植较多，四川、云南也有分布。黄皮树高6～10m。实生树干直立，树皮灰褐色，常有白斑，成年树树皮粗糙。黄皮花小、黄白色，雌蕊淡绿色。果为小浆果，长2～3cm，圆珠形、卵形、心脏形，色黄带褐。那么黄皮的营养价值是什么呢?吃黄皮有什么营养呢?现在就来告诉大家黄皮的营养价值到底是什么。

　　黄皮的营养价值

　　黄皮果，别名黄皮子、黄檀子、黄弹子、金弹子等，为芸香科植物黄皮的果实。每100克鲜果含水分87. 6克，蛋白质1.6克，脂肪0.2克，粗纤维4.3克，碳水化合物5.6克，灰分0.7克，硫胺素0.13毫克，核黄素0.06毫克，抗坏血酸35毫克，钾226毫克，钠6.5毫克，镁16毫克，铁0.4毫克，铜0.04毫克。此外，还含有黄酮甙、酚类、多种氨血酸及黄皮新肉桂酚胺A、B、C、D等。

　　黄皮果具有消食、化痰、理气的功效，主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。

　　(1)补充营养。黄皮果中含有大量的人体必需的营养成分，可有效补充人体的不足，增强机体的抗病能力。

　　(2)健脾化食。黄皮果中含有大量的酸性物质，如抗坏血酸、多种氨基酸等，能提高人体胃液的酸度，刺激胃液的等以及酚类，能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。

　　(3)化痰平喘。黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之效。

　　黄皮的药用价值

　　黄皮果

　　性味:味苦;辛;酸，微温。功能主治:行气;消食;化痰。主食积胀满;脘腹疼痛;疝痛;痰饮咳喘。

　　用法用量:内服:煎汤，15-30g。使用注意:《本草求原》:多食动火，发疮节。

　　黄皮果核

　　性味:味辛;微苦;性微温。功能主治:行气止痛;解毒散结。主食滞胃痛;气滞脘腹疼痛;疝痛;睾丸肿痛;痛经;小儿头疮;蜈蚣咬伤。

　　用法用量:内服:煎汤，9-15g。外用:捣烂敷。使用注意:气虚者禁服。

　　黄皮叶

　　性味:辛;苦;性平。功能主治:解表散热;行气化痰;利尿;解毒。主温病发热;流脑;疟疾;咳嗽痰喘;脘腹疼痛;风湿痹痛;黄肿;小便不利;热毒疥癣;蛇虫咬伤。

　　用法用量:内服:煎汤，15-30g(鲜品30-60g)。外用:适量，煎水洗或捣烂敷。

　　黄皮根

　　性味:味辛;苦;微温。功能主治:行气止痛。主气滞胃痛;腹痛;疝痛;风湿骨痛;痛经。用法用量:内服:煎汤9-60g。