巧克力的介绍

　　巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，巧克力制作致可划分两部分，一为可可豆采收，二为可可豆制作烘焙：可可豆晒干储存后由巧克力原料工厂采买，即开始进行加工过程，大致可依序分为烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤。很多人认为吃巧克力是没有好处只有坏处的。其实不是的，吃巧克力是很有好处的。那么吃巧克力的好处有哪些呢?吃巧克力都有哪些好处呢?现在就来给大家介绍下巧克力的好处到底有哪些。

　　巧克力的好处

　　1. 吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用;

　　2. 巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血;

　　3. 巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋;

　　4. 巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑;

　　5. 巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效;

　　6. 巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的;

　　7.巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效。

　　8.护齿———脱矿化的结果是龋齿的形成，而巧克力可以延缓这一过程的速度。

　　吃巧克力的注意事项

　　1. 巧克力的热量高，它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;

　　2. 日本研究认为巧克力能预防龋齿，但由于一般巧克力含糖量高，还是容易导致龋齿的;

　　3. 糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力;

　　4. 女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛;

　　5. 喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。

　　6. 有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质

　　7.巧克力不能和面包一起吃，面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，若同食，容易使餐后血糖快速上升。

　　8.巧克力不能和芝麻一起吃，同吃会影响消化，巧克力所含草酸与芝麻中所含钙质易形成草酸钙，影响消化与吸收。

　　9.感冒的时候别吃巧克力，巧克力属于甜品，甜度比较高，对于咽喉的刺激很大，很容易刺激咽喉，加重咳嗽，如果患有咳嗽，最好不要吃甜品和太咸的食物。