龙眼肉其实就是我们平常说的桂圆，桂圆是新鲜龙眼晒制而成的，桂圆药用价值。那么龙眼肉的做法有哪些呢?龙眼肉要怎么做才好吃呢?下面就来告诉大家龙眼肉的做法有哪些，为大家推荐几种龙眼肉的做法，让大家在家就可以做美味的龙眼肉美食。

　　龙眼肉的做法

　　龙眼肉煲猪心汤

　　材料

　　主料：桂圆肉40克，猪心500克，

　　调料：姜5克，盐3克

　　做法1、先将猪心剖开，别去脂肪筋膜;2、把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;3、生姜去皮，切1片足够;4、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;5、用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

　　小诀窍：1、龙眼肉健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。2、如果经常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不宁，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此汤作食疗。作为滋补用途，龙眼是优于其他果实的。

　　澳蓉寿桃龙眼肉

　　将澳带、猪肉与水果完美结合，用寿桃做盛器富有创意。

　　特点：咸鲜香浓，营养丰富。

　　材料:澳带、五花肉各400克，南瓜1个，莲子80粒，梨1个，西兰花适量

　　做法：1、澳带洗净，制成蓉。南瓜刻成寿桃形盛器，入开水中略烫。2、澳带蓉酿入南瓜寿桃中，上笼蒸3分钟。3、五花肉卤好，切成大片，卷入莲子和梨条，定碗，上笼蒸40分钟，扣入盘中，用西兰花围边，浇入红汁。4、蒸好的南瓜寿桃围西兰花摆放，浇白汁即成。

　　桂圆鸡翅

　　主料：鸡翅一对[14]辅料：菜心50克，桂圆肉20克

　　调料：红葡萄酒、花生油、白糖、酱油、盐、湿淀粉、姜、葱、高汤各适量

　　做法：鸡翅膀洗净，用酱油、盐腌片刻;葱洗净切段，姜切片，菜心切整齐;将油倒入锅中烧热，放入鸡翅膀炸至呈金黄色时捞出，汤汁留下待用;锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片，煸炒出香味，加高汤、红葡萄酒及鸡翅膀，放盐、白糖，将鸡翅膀烧至熟透，脱骨，码入盘中;将菜心、桂圆入锅烫熟，摆放在鸡翅的周围;将余下的葱用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用湿淀粉勾芡，浇在鸡翅膀上即可。

　　功效：益气养血，壮筋健骨，适用于产妇气血虚弱，乏力等症。

　　龙眼莲子汤

　　原料：莲子30克，芡实30克，薏苡仁50克，龙眼肉8克，水、蜂蜜各适量。

　　做法：将莲子、芡实、薏苡仁、龙眼肉分别洗净，放入锅中，加水用大火煮开，再用小火煮1小时，加入蜂蜜调味即成。

　　功效：本汤配方均为药食兼宜的美味天然美容保健食品。四种配方煨汤，汇集四种食材的精华，能为皮肤提供营养，促进新陈代谢，改善粗糙、病态的皮肤，使面部皮肤润滑细腻，或延缓皱纹形成。本方能促进新陈代谢，改善粗糙、病态的皮肤。应用：适用于皮肤粗糙、面色无光泽者饮用。