麦芽糖是用大米与大麦芽一起制作而成的，它虽然甜味不大，但能增加食品的色泽和香味。麦芽糖不仅可供食用，也有一定的药用功效。麦芽糖有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴;硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼，称白饴糖。药用以胶饴为佳。那么麦芽糖的功效与作用有哪些呢?是不是人人都适合吃麦芽糖呢?麦芽糖的适合人群有哪些呢?下面就来给大家介绍下麦芽糖的功效与作用以及麦芽糖的适合人群都有哪些。

　　麦芽糖的功效与作用

　　1.向调节便秘和腹泻

　　人体摄入本品后，体内有益菌菌群双歧杆菌数量可增值10-100倍，同时产生醋酸 乳酸等短链脂肪酸，形成肠道正常工作的弱酸环境，抑制外源致病菌和肠内固有腐败细菌的生长繁殖，减少肠内腐败物质的生长和积累，促进肠道蠕动，清除肠道垃圾，防止和改善便秘、腹泻和痔疮。

　　2.降低血脂、血压

　　本品作为一种优良的水溶性膳食纤维，能有效降低血清胆固醇、甘油三酯、游离脂肪酸的数量，对于因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等一系列心血管疾病有较好的改善作用。

　　3.保护肝脏

　　双歧杆菌吸收本品后迅速增值，抑制腐败细菌发生作用，减少毒性代谢物的生成，并迅速将其排出体外，减轻肝脏负担，起到保护肝脏的作用，预防各种慢性病、癌症等作用明显。

　　4.排毒养颜

　　它可有效预防和改善由于体内毒素而引起的面疮、黑斑、雀斑、青春痘、老年斑，使皮肤亮丽，老化减缓。

　　5.促进维生素的合成

　　它可有效促进b族维生素及叶酸的自然形成，提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力。

　　6.促进钙、镁、锌等矿物质吸收

　　它可促进食物中钙、镁、锌等矿物质及蛋白质的吸收，改善营养不良，促进发育及预防骨质疏松症。

　　7.防止肥胖和血糖升高

　　它极少会被消化道中的胃酸和酶分解，极难被人体吸收。摄入后，不会引起肥胖，有甜味且对糖和脂类代谢无影响，是糖尿病人、肥胖者最理想的健康食品之一。

　　8.防止龋齿

　　它不被突变链球菌等口腔微生物利用，具有防龋齿功效。

　　麦芽糖的适合人群

　　功能性便秘、腹泻，消化不良者

　　因服用抗生素引起的肠道菌群失调者

　　孕产妇、哺乳期妇女、儿童肠胃不适者

　　缺钙、营养不良、偏食、发育迟缓的儿童

　　口臭、面无光泽、暗疮、黑褐斑多者

　　癌症放化疗及大病、久病后体质虚弱者

　　糖尿病、高血压、肥胖症、动脉硬化、龋齿患者。