白醋是醋的一种。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。 无色，味道单纯。用于烹调，特别是西餐中用来制作泡菜(酸味来自醋而不是发酵)。那么白醋的作用是什么呢?白醋有什么作用呢》白醋的食疗作用有哪些呢?下面就来为大家介绍下白醋有什么作用以及白醋的食疗作用都有哪些。

　　白醋有什么作用

　　1、菜板除味：每次切完菜后，把白醋喷洒在菜板上，放置半小时后再冲洗，不但能杀灭菜板上残留的细菌，还可使异味很快消失。

　　2、清洁马桶：刷洗马桶后，把白醋喷洒在马桶内侧，保持几小时，再用水冲掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。

　　3、擦洗玻璃：用清洁剂清洗门窗后，玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。其实，不妨将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令门窗明亮一新。具体方法是，用2杯水兑上1/4杯白醋，再加上1/2汤匙的清洁剂，装在喷雾瓶中喷洒即可。

　　4、清洗木制品：每次擦完木质家具后，将一杯醋兑入一加仑(3.785升)水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清洁剂的味道，还能使家具光亮如新。

　　5、清理暖瓶中的水垢：今天上午我刚刚试过：将几十毫升白醋倒入暖瓶中，随即晃上几下，水垢立即除去。

　　6、用白醋治脚气：到超市买九袋白醋，分成三份，每份三袋。用法是，先用温水把脚洗好，然后把三袋白醋加热后放到另一个盆子里，浸泡双脚约30分钟，每三袋用三天，然后再换另外的一份。试试吧，感觉效果还是非常好的。

　　7、地毯除污：地毯上的污垢难以清除时，可取一些白醋加入水中，用旧的软毛牙刷浸湿擦洗，再用湿抹布清洗，自然晾干后用吸尘器吸除灰尘即可。

　　8、冰箱除渍：冰箱上的黄褐色污渍，可以将少量白醋与清水的混合摇匀，用抹布蘸其液体清洗，不仅可去除污渍还能去除冰箱内的异味。

　　9、巧除衣渍：对于衣服上不小心沾上的水果渍或红药水渍，可先用白醋擦洗，再用清水漂洗干净。

　　10、巧除污迹：对于家中的水龙头、洗碗池及其它器具上的污迹去除，将少许食盐溶解于白醋里，取其溶液擦洗然后再用清水冲洗，可使它们保持光亮如新。

　　白醋的食疗作用

　　醋味酸苦、性温，入肝、胃经

　　有散瘀，止血，解毒，杀虫的功效[1]

　　主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿，又可解鱼肉菜毒。

　　喝白醋的好处一：美容。白醋的美容效果最佳。用白醋洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，可以软角质层和美白。在化妆台上加一瓶醋，每次在洗手之后先敷一层醋，保留20分钟后再洗掉，可以使手部的皮肤柔白细嫩。每天的洗脸水中稍微放一点醋，也能起到养颜的作用。用醋洗头，也可以让头发柔顺。

　　喝白醋的好处二：调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定;增强肝脏机能，促进新陈代谢;白醋还可以帮助扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生;白醋中还含有抗癌物质，能够降低癌症的病发率。

　　喝白醋的好处三：预防心脑血管疾病，引起动脉硬化的原因，主要是来自于体内矽酸过多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑溢血病人几乎都有高血压的毛病，如果平时巧妙地吃点醋，再加上有规律的生活，则能降低血压，进而预防罹患动脉硬化、脑溢血等疾病。