面条菜

　　面条菜是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草(Silene conoidea L.)的幼苗的俗称，是黄河中下游地区(特别是河南、山东)人民爱吃的一种野菜。

　　面条菜为一年生草本植物。全株有腺毛，节部膨大，株高约30-60㎝。叶对生，披针形，基部联合。聚伞花序顶生，一般有花5-10朵。花两性，萼片合生，花瓣5，有爪。雄蕊5，下位着生;花柱3。蒴果，3-5室，内有种子多数;萼筒在结果时基部膨大，呈卵形，上部狭缩如瓶状。

　　面条菜在南方很少见，那么面条菜的功效与作用有哪些呢?吃面条菜有什么好处呢?下面就来告诉大家面条菜的功效与作用以及面条菜的食用价值都有哪些。

　　面条菜的功效与作用

　　全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症，

　　甘;微苦;性凉

　　【归经】：心;肝经

　　【功能主治】：养阴;清热;止血调经。主吐血;衄血;虚痨咳嗽;咯血;尿血;月经不调

　　【用法用量】：内服：煎汤，9-15g;或炖肉鸡。

　　【各家论述】：

　　1.《民间常用草药汇编》：养阴除热。治虚弱咳嗽。

　　2.《陕西中草药》：止血，调经活血。治鼻衄，吐血，月经不调。

　　【摘录】：《中华本草》

　　面条菜的食用价值

　　面条菜，在河南这里也叫面条棵，是和荠菜一样的野菜，多生长在田埂地头和初春的麦田，叶片细长，形似面条而得名。面条菜在河南家常的食用方法很多，可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒、还可以做汤、拌馅……