银耳莲子汤

　　材料：银耳、莲子、红枣、冰糖;

　　做法：

　　1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用

　　2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟

　　3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟

　　4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

　　银耳莲子汤的功效

　　1、滋补强壮银耳含有多糖成分，能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，不但有抗感染功能，还有促进骨髓造血，抗辐射等作用。银耳所含的多糖物质及所富含的硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫能力，增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

　　2、能润肠通便银耳含胶质多，具有很强的润滑作用，经常食用可将体内的大部分毒素带出体外。对老年人便秘有效。因此，老年人应多吃银耳。

　　此外，银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。常食银耳可改善心。肺功能，使部分高脂血症患者的血胆固醇和甘油三酯下降。

　　3、润肺止咳银耳是古代治肺痨(肺结核)咳嗽，吐血的良药。秋冬气候干燥.易引起燥咳，应多吃银耳。

　　以上就是银耳莲子汤的功效，了解了银耳莲子汤的功效后，你是不是也想尝试着自己做银耳莲子汤呢，那就赶紧在家试着做下吧。