很多人在食用猪肺的时候不知道怎么来正确的清洗，猪肺是猪的内脏，里面有大量的细菌，所以要彻底的清洗干净才能安全食用。那么猪肺的清洗方法是什么呢?猪肺的注意事项又有哪些呢?下面就来告诉大家猪肺的清洗方法以及猪肺的注意事项。

　　猪肺的清洗方法

　　方法一

　　猪肺不要切开，通过大气管往里面冲水，然后用手抓肺叶把水挤出来，如此反复多次，直至干净。

　　方法二

　　把猪肺切了以后，借助淀粉，反复揉搓擦洗，把脏东西吸附出来。

　　方法三

　　在锅里烧水，烧开后把肺叶放进去，大气管伸在外面，猪肺受热收缩，会自己把里面的脏东西从气管里吐出来。

　　方法四

　　将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。

　　猪肺的注意事项

　　猪肺为猪内脏，内隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。猪肺忌白花菜、饴糖同食，同食会腹痛、呕吐。

　　不适宜食用猪肺人群：便秘，痔疮者不宜多食。