石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入我国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。许多人只知道吃石榴是好的，却不知道吃石榴的好处是什么。石榴的功效与作用有哪些。下面就来为大家介绍下石榴的功效与作用及食用方法以及石榴要如何来选购。

　　石榴的功效与作用及食用方法

　　石榴的功效与作用

　　1.强身健体

　　石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。

　　2.抑制大肠杆菌

　　石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。

　　3.驱虫

　　石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效。

　　4.止血、明目

　　石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

　　石榴的食用方法

　　方便又漂亮的石榴剥皮小窍门：

　　1.在石榴的顶端横切一刀。

　　2.去顶。

　　3.用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深，划开石榴皮就行了。

　　4.用刀尖轻轻把中间白色部份的内心划断。

　　5.划断后的样子像盛开的花朵形状。

　　6.抽掉中间的白心。

　　7.轻轻一掰，石榴就“开花”了，这个时候，很容易就能取出石榴籽。

　　石榴的选购

　　1.看光泽亮不亮，如果光亮说明石榴新鲜的。

　　2.拈重量，如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分就会多。

　　3.看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样;如果是松驰的，那就不新鲜了;外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑色，这样剥开里面的石榴大都是坏了的。

　　4.有些石榴表皮有一点点的小黑点，这个倒不是很重要的，里面仍然是好的。

　　这就是石榴的功效与作用及食用方法，那你现在怎么快速的吃石榴了吗。