你知道鹅蛋的营养价值吗？鹅蛋是母鹅的卵，营养丰富，味道鲜美。一起来了解鹅蛋的营养价值。

　　【营养成分】

　　鹅蛋的营养价值丰富，鹅蛋中富含蛋白质和人体所需的各种氨基酸，而且其含量都比鸡蛋和鸭蛋高，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、胆固醇、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒等。

　　【药性功效】

　　鹅蛋性平，具有降压功效，对于防治高血压有一定疗效。

　　【宜食】

　　营养丰富，老少皆宜。

　　【忌食】

　　鹅蛋性平滋补，诸无所忌。

　　【食疗偏方】

　　椒粒鹅蛋

　　原料：鲜鹅蛋1个，花椒子1粒。

　　制法：在鹅蛋顶端钻一小孔，塞入花椒子1粒，以湿纸封口，隔水蒸熟食用，每日1个，连服7～10日为一个疗程，连服1～2个疗程。

　　功效：降压显著。适宜高血压患者食用。