荔枝的简介

　　荔枝，为无患子科植物荔枝的果实，原产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6～7月间果实成熟时采收，剥去外壳，取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。其实荔枝的功效很多，那么荔枝的功效有哪些呢?我们在购买荔枝的时候要怎么来挑选呢?下面就来看看荔枝的功效以及荔枝的挑选方法都有哪些吧。

　　荔枝的功效

　　食鲜荔枝能生津止渴、和胃平逆;干荔枝水煎或煮粥食用有补肝肾、健脾胃、益气血的功效，是病后体虚、年老体弱、贫血、心悸、失眠等患者的滋补果品。荔枝富含铁元素及维生素C，铁元素能提高血红蛋白的含量，使人面色红润，而维生素C能使皮肤细腻富有弹性。

　　止渴，益人颜色，提神健脑。可治头晕、心闷、烦躁不安，背膊不适，颈淋巴结结核，脓肿和疔疮，发小儿痘疮。

　　1.补充能量，益智补脑

　　荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

　　2.增强免疫功能

　　一直被视为珍贵的滋补品。

　　3.消肿解毒、止血止痛

　　4.止呃逆、止腹泻

　　是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

　　荔枝的挑选方法

　　看。

　　看荔枝的头部，不熟的荔枝头部呈尖状，表皮上的“钉”比较密集。其次，还要看壳，如果想选甜的荔枝，就选那些壳上龟裂片坦、缝合线明显的。另外，新鲜的荔枝的外壳颜色应是暗红略带点绿的。

　　摸。

　　新鲜荔枝拿在手里，硬但有弹性，拨开果皮以后，里面的果肉是白色。否则，就是不新鲜的荔枝。

　　闻。

　　新鲜的荔枝有一股淡淡的水果的清香，如果你闻到的是酸酸的或是其它异味，那这个荔枝就已经不新鲜，不要购买。

　　尝。

　　剥一颗荔枝尝一下，新鲜的荔枝应该是果汁清香酸甜，果肉鲜美可品弹性。