鳝鱼

　　黄鳝(学名： Monopterus )，俗称鳝鱼、田鳝或田鳗，亦名长鱼、血鱼、罗鱼、无鳞公子等，为辐鳍鱼纲合鳃目合鳃鱼科的淡水底栖肉食性鱼类，可养殖供食用，具有经济价值。

　　鳝鱼分布于亚洲中国、台湾、日本、印度及东南亚的淡水流域。繁殖期为5至8月。黄鳝的体形和鳗鱼有相似之处，均为体形细长类似蛇形，无鳞，有粘液分泌，体长可达100厘米。但事实上它们在分类学上并不相同。那么你知道鳝鱼的功效都有哪些吗?下面就来告诉大家鳝鱼的功效具体都有哪些以及鳝鱼的食物相克都有哪些。

　　鳝鱼的功效

　　黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经;

　　具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效;

　　传统医学认为，黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。

　　1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养;

　　2. 鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品;

　　3. 鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

　　鳝鱼适合人群

　　一般人群都可食用

　　1. 特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用;脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食;风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、动脉硬化者都可多食;

　　2. 鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病者忌食;有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用;另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾，腹胀属实者不宜食用。

　　鳝鱼食物相克

　　鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

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