胡麻油知识介绍

　　胡麻油别名：亚麻油、亚麻子油、胡麻子油使用提示：每次3-5克。胡麻油为亚麻科植物亚麻的种子榨取的油。亚麻子含有30%～48%的油脂，在常温下压榨得到的油为黄色液体，有特异气味，在空气中质地逐渐变浓，颜色逐渐变深，油中主要成分含亚麻酸、亚油酸、油酸及棕榈酸、硬脂酸等甘油酸。此外，还含有阿魏酸廿烷基酯、多种甾类、三萜类、氰甙类等有机化合物。

　　胡麻油主要是用于涂料、油墨、油布、橡胶等的工业原料。少部分地区传统上用作食用油。有一定药用价值。你知道胡麻油的功效与作用以及营养价值有哪些吗?那么下面就来为大家介绍下胡麻油的功效与作用以及营养价值具体有哪些。

　　胡麻油的功效与作用以及营养价值

　　胡麻油的功效与作用

　　胡麻油味甘、性平、无毒;

　　有润燥通便、养血祛风的功效;

　　可治病后虚弱、眩晕、便秘、老人皮肤干燥、起鳞屑、过敏性皮炎、瘙痒、疮疡湿疹及高血压、血管硬化、胆固醇增高等症。

　　1、修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。

　　2、可以预防前列腺肥大。

　　胡麻油的营养价值

　　1. 胡麻油中含有对人体有益的不饱和脂肪酸，而且组成的比例适当，不容易氧化;

　　2. 尤其是富含可促进新陈代谢，改善毛细血管循环，带给肌肤细胞营养的γ型维他命E，γ型维他命E是优异的抗氧化物质能有效地防止老化;

　　3. 胡麻油中含有的油酸成分还被医学证实有抑制胃溃疡、气喘等疾病、防止肤质恶化，提高免疫力的作用;

　　4. 麻油的所含的成分对于皱纹、黑斑、肌肤干燥等问题都有防患于未然的抑制作用。

　　胡麻油适合人群

　　一般人都可食用。

　　孕妇及阴虚火旺的人应忌食。