鸡冠花

　　鸡冠花别称鸡冠、鸡冠头花、鸡冠苋鸡花、鸡冠头、鸡髻花、鸡公花、鸡米花、鸡骨子花、鸡角枪、白鸡冠花、红鸡冠花、 红鸡冠、大鸡公苋、海冠花、家鸡冠花、塔黑彦-色其格-其其格、老来少，为苋科青葙属一年生草本植物，原产印度，中国国内分布大部分地区，广布于温暖地区，多生长于炎热而干燥土壤。其实很多人都不知道其实鸡冠花也是可以作药用的。下面就来介绍下鸡冠花的功效与作用，以及鸡冠花的食用价值。

　　鸡冠花的功效与作用

　　收敛止血，止带，止痢。用于吐血，崩漏，便血，痔血，赤白带下，久痢不止。[4]

　　①《滇南本草》：止肠风下血，妇人崩中带下，赤痢。

　　②《纲目》：治痔漏下血，办白下痢，崩中，亦白带下，分赤白用。

　　③《玉楸药解》：清风退热，止衄敛营。治吐血，血崩，血淋诸失血证。

　　应用附方折叠①治五痔肛边肿痛，或窜乳，或窜穴，或作疮，久而不愈，变成漏疮：鸡冠花、风眼草各一两。上为粗末。每用粗末半两，水碗半，煎三、五沸，热洗患处。(《卫生宝鉴》淋渫鸡冠散)

　　②治赤白下痢：鸡冠花煎酒服，赤用红，白用白。(《濒湖集简方》)

　　③治下血脱肛：一鸡冠花、防风等分。为末，糊丸，梧子大。空心米饮每服七十丸。二白鸡冠花(炒)、椶榈灰、羌活(各)一两。为末，每服二钱，米饮下。(《永类钤方》)

　　④治吐血不止：白鸡冠花，醋浸煮七次，为末。每服二钱，热酒下。(《经验方》)

　　⑤治咳血，吐血：鲜白鸡冠花五至八钱(干者二至五钱)，和猪肺(不可灌水)冲开水约炖一小时许，饭后分二，三次服。(《泉州本草》)

　　⑥治经水不止：红鸡冠花一味，干晒为末。每服二钱，空心酒调下。忌鱼腥猪肉。(《孙天仁集效方》)

　　鸡冠花的功效与作用

　　⑦治产后血痛：白鸡冠花酒煎服之。(《怪证奇方》)

　　⑧治白带、砂淋：白鸡冠花、苦壶芦等分。烧存性，空心火酒服之。(《摘元方》)

　　⑨治血淋：白鸡冠花一两，烧炭，米汤送下。(《湖南药物志》)

　　⑩治妇人白带：白鸡冠花，晒干为末。每旦空心酒服三钱，赤带用红者。(《孙天仁集效方》)

　　⑾治风疹：白鸡冠花、向日葵各三钱，冰糖一两。开水炖服。(《闽东本草》)

　　⑿治青光眼：干鸡冠花、干艾根、干牡荆根各五钱。水煎服。(《福建中草药》)

　　⒀治额疽：鲜鸡冠花、一点红、红莲子草(苋科)各酌量，调红糖捣烂敷患处。(《福建中草药》)

　　鸡冠花的食用价值

　　1.将鸡冠花去籽，拖刀切薄片，猪肉切片，投入菜油烧至七成熟的炒锅中，稍炒，再依次放入姜片、葱和泡辣椒的斜段，加入味汁，颠翻炒匀，装盘即成鲜嫩滑爽、清香诱人的鸡冠花肉片。

　　2.将60克洗净的白鸡冠花，加清水1升放入锅内煎煮到60毫升，留汤去渣。将洗净的葱段、姜片下入锅内，再下入适量盐、味精、白糖，烧开、调匀。将鸡蛋一只打入锅内，煮成荷包蛋，盛入碗中，淋上少许麻油即成鸡冠花蛋汤。本品汤白、鲜香、软嫩，兼有凉血止血、滋阴养血之功。可用于治疗便血、崩漏、白带等症。

　　鸡冠花的注意事项

　　请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。

　　这就是鸡冠花的功效与作用以及鸡冠花的食用价值，你知道了吗。鸡冠花可不只是只供欣赏的哦。