人心果

　　人心果，山榄科热带水果，为常绿乔木，墨西哥南部至中美洲、西印度群岛一带，因人心果外形长得像人的心脏，故因而得名;由于它的果形有点像柿子，所以又称吴凤柿。另外根据它的英文名称Sapodiia之音译，也有人以台语称为“查某籽仔”。主要分布在台湾、海南、福建、广东、广西等省份，在台湾人心果也被称为“吴凤柿”。

　　人心果多栽培于热带国家，果实纵剖面似人心。于民国九年，由爪哇引进，种于嘉义。现于嘉义、台南、云林等地均有栽培。在嘉义栽培得特别多，变成嘉义特产，果似柿，民国37年地方政府为纪念吴凤在嘉义杀身成仁，商请农试所命名为吴凤柿，因而又有吴凤柿的别名。

　　那么人心果的功效与作用是什么?人心果的营养价值有哪些?

　　人心果的功效与作用

　　人心果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸，维生素B1、维生素B2、维生素E，以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质。硒和钙的含量更是高居水果、蔬菜之首。

　　硒能激活人体细胞，增强活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用。

　　钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等病症。

　　人心果的营养价值

　　人心果营养丰富，有清心润肺之功效，种子、树皮和根可入药，是经济价值高的树种。

　　刚采收的人心果质硬，富含胶质及单宁，不能食用，经5～7天的后熟，软化后方可食用。温度越高，后熟、软化越快，室温30度左右时约需5天，25度左右时约需7天。温度愈低，所需时间愈长。因此，可利用采收至软化尚需一段时间，进行储藏、运输，供应市场，但要有良好的通风。

　　人心果的功效与作用以及人心果的营养价值你知道了吗。