越橘

　　越桔(蓝莓)，常绿矮小灌木，地下部分有细长匍匐的根状茎，地上部分植株高10--30厘米。蓝莓(越桔)为社鹃花科植物笃斯越桔的成熟果实，由于果实呈蓝色，原产和主产于美国而俗称美国蓝莓。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，具清淡芳香，甜酸适口。蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。紫蓝色汁液溅到衣服上极难洗涤。那么越橘的功效与作用是什么?越橘的营养价值又是什么呢?

　　越橘的功效与作用

　　1、治疗并改善夜盲症、老花眼、青光眼等各种眼病；

　　2、舒解眼内压，治疗眼睛干涩，防止发炎；

　　3、改善眼部微循环，保护视力，特别对近视、假性近视、弱视等眼部疾病有明显效果；

　　4、可清除视网膜内有毒的化学物质；

　　5、加速视紫质(夜间视觉所必需的)重生，改善夜间视力。

　　越橘的营养价值

　　1、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；

　　2、蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳；

　　3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

　　适宜人群

　　1、用眼过多的学生、考生、白领、电脑一族；

　　2、需保护视力，营养眼睛，缓解眼疲劳的人士；

　　3、有慢性眼病的人群(如：青光眼、白内障、夜盲症、干眼病、各种眼部炎症、近视，眼睛分泌物过多等)；

　　4、需要改善及加强视力的人群；

　　5、儿童、孕妇、哺乳期妇女适用。

　　越橘的功效与作用以及营养价值你知道了吗。