海鲜粥是港台菜菜谱之一，以虾仁为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。那么海鲜粥的做法是怎样的呢?

　　海鲜粥的做法

　　1、蟹切块，墨鱼切条，花蛤和蛏子洗净(如有泥沙需要提前浸泡几小时吐尽泥沙)

　　2、姜切丝，葱切末

　　3、大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度(水量可以比煮白粥略多些)

　　4、粥内加入少许油搅匀

　　5、加入蛏子、墨鱼

　　6、加入鲜带子

　　7、加入梭子蟹

　　8、加入花蛤

　　9、加入基围虾

　　10、加入姜丝

　　11、加入葱花，搅拌匀，煮至海鲜变色，熟透

　　12、最后加入一些盐，胡椒等即可食用了。

　　这就是海鲜粥的做法，你现在知道了吗?