还在为早餐吃什么而发愁?还在为如何解决越来越贵的早餐而发愁?还在为怎么吃早餐才能吃的更健康而发愁?请关注我们，我们将会为您推出一系列简单而又有营养的早餐食谱。今天为大家带来的是营养早餐的做法之洋葱鸡蛋火腿肠煎饼。

材料

洋葱0.5个，火腿肠0.5根，鸡蛋1个，面粉0..1斤，泡打粉适量，盐适量

做法

1.洋葱撒去外皮，洗净，再横面切丝，火腿肠切片。

2.面粉里放入鸡蛋，泡打粉，盐，慢慢加冷水调成面糊，再放入洋葱丝和火腿肠片拌均。

3.饼铛里淋入少许的油，用小勺将面糊摊成10厘米左右的小饼，微黄时翻面再煎，待两面都呈黄色即成。

小诀窍

加入的苏打粉(Baking Soda，也叫小苏打）不要太多，否则碱味太重，用筷子头沾一点即可; 苏打粉遇油脂受热产生化学作用，会而使煎炸的食品膨松酥脆，如果没有不加也可以; 可以根据自己的喜好，在饼液里加入火腿粒、培根粒、虾仁粒等等; 喜欢更香脆的口感，可以适当的调整煎制的时间; 有厚度的饼吃起来更有味道。 嗜辣的筒子，甚至可以在饼糊里加入适量的“老干妈”辣酱，味道自然更胜一筹。

 营养早餐洋葱鸡蛋火腿肠煎饼

以上就是为大家分享的营养早餐系列之洋葱鸡蛋火腿肠煎饼。