每个周一对上班族来说都是一个挑战，那颗不想上班的心一直在颤抖。下面教你一个方法来摆脱这个魔咒，那就是做一款美味健康早餐—— 唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼。它帮你改变周一的坏心情。

橙香鸡蛋软饼食材：

主料 ：面粉100g 鸡蛋1个

辅料：黄油10g 牛奶125ml 细砂糖 适量 橙汁

步骤：

1.将面粉过筛，以免面粉结块;

2.将鸡蛋磕入碗中，搅打均匀;

3.将黄油切小块，放入微波炉加热至融化，倒入蛋液中;

4.加入橙汁，充分搅匀;

5.将混合后的溶液倒入面粉中，沿着一个方向搅拌均匀;

6.分次加入牛奶，一边加一边搅拌，直到牛奶与面粉全部溶合，呈粘稠状，静置5分钟;

7.平底锅刷一层油，舀入一勺面糊，迅速摇匀，小火加热;

8.饼的边缘开始微微翘起时，翻面，烙30秒即可关火，吃之前搭配水果或果酱。

美味健康早餐，唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼。