很多人的早餐几乎都是面条或粥，其实也可以选择吃饺子，这样才能各种营养兼顾得到，今天不妨试试这款猪肉芥菜饺子吧。

早上吃上一顿热腾腾的饺子，多么的满足呀，赶紧来跟着下面的猪肉荠菜饺子做法步骤做来吃吧!

猪肉荠菜饺子所需材料

原料：猪肉，荠菜，小麦面粉

配料：香油，盐，鸡精，白胡椒，甜面酱，姜

猪肉荠菜饺子的做法

1、把猪肉洗干净，剁碎，然后加入甜面酱、白胡椒粉、盐、鸡精和姜搅拌均匀，腌一会儿。

2、把小麦面粉放入大盆里，加入适量清水，搅拌均匀，再揉成面团，然后放置一边发酵半小时。

3、把荠菜洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出然后放入沸水中焯水，放凉，挤掉水份，切成碎末。

4、把荠菜放入猪肉中，加香油搅拌均匀，成饺子馅料。

5、把面团揉至光滑状，然后搓成长条，再分成各个大小一样的剂子。

6、然后把剂子擀成饺子皮，再包入馅料，然后捏成饺子即可。

7、在锅里放水烧开，放入做好的饺子，搅动一下，防止饺子粘在一起，直煮至饺子浮起来，就可以出锅食用了。

猪肉荠菜饺子做法小贴士

1、荠菜要浸泡后再焯水，以防有农药残留。

2、擀饺子时，要把中间擀厚一点，而边缘则薄一点。

3、放入饺子煮开后，加少许凉水再煮开，这样连续加入凉水煮开三次，饺子就能熟透了。