你的孩子学习成绩不好,你到处都找不出原因,看完这篇文章,或许你会有所感悟,不要让孩子输在早餐的起跑线上。
四类食物:一是谷物食物:包括米、面、馒头片、面条、面包,这应该在我们每天的生活饮食当中唱主角,是最重要的一部分;第二是动物性食物,包括鸡鸭鱼肉,特别是对孩子来说,摄入能保证他们的智力发育、学习活动的需要;第三是奶和奶制品,考虑孩子对钙的需要比较大,对在生长发育阶段的孩子来说,应该是每人每天摄入一千毫克钙,但我们的孩子现在平均每天的摄入量只有400毫克,要解决这个问题,只有通过增加奶和奶制品的消费;第四是蔬菜水果。如果我们一份早餐里面有这样四类营养,应该是非常全面的。
早餐晚做:针对于没有时间做,马博士建议,早餐晚做,家长每天晚上作好第二天的早餐安排。可以头一天晚上把水果洗好,包上保鲜膜,放到冰箱里;第二天如果要吃蒸的馒头,也可以提前做准备。
陪孩子共进早餐:调查表明,小学生当中,65%的家长和孩子一起吃早餐;初中生不到一半;高中生仅为1/3。说明孩子越大,家长越认为早饭可以自己准备,自己吃,没有形成一个讲究健康生活方式的氛围。马博士认为,学生阶段,不仅是孩子身体发育的阶段,也是孩子行为生活方式形成的重要阶段。很多家庭当中,家长不吃早餐,孩子也不吃早餐;很多家长早餐马马虎虎,孩子的早餐也是马马虎虎;为了孩子吃好早餐,家长也要做一个表率、典范。
进餐时间要充分。2008年7城市学生调查显示,孩子起床以后半个小时之内吃早餐比例占70%,多数孩子没有充足的时间享受早餐,还有一部分孩子是刚起床就吃早餐。早餐提供的能量应该占整个三餐的25%—30%,专家建议早餐时间最好安排在6点半—8点半期间,吃早餐的时间应该是15—20分钟,这样有利于食物的充分消化。
有关专家建议父母,早餐一定要均衡搭配,不同的口味、不同的品种,要满足孩子们要求好吃、好玩、有趣味的特点,不仅营养要好,颜色要好,口味也非常重要。