空热量经常隐藏在加工食品与快餐中，重量很小，但是可以很快满足食欲。那么在日常生活有哪些食物是空热量食物?

空热量食物有哪些

　　举例来说，2片甜饼干提供的热量超过455克胡萝卜的热量，而且也更容易吃进去，但是它们几乎不含有维生素或矿物质。食谱中一般有两大空热量罪源：

　　1.任何含大量糖分或其他甜味剂的食物

　　(1)苏打水和加糖饮料(大多是碳酸饮料，也包括 “水果饮料”、“果汁饮料”、 咖啡饮料和茶饮料)。

　　(2)蛋糕、曲奇、馅饼和派。

　　(3)糖或糖的替代品混合物，如果汁、蜂蜜、糖蜜和甜调料(如果加得太多，即使是薄饼糖浆甚至调味酱都能增加糖分热量。四分之一杯薄饼糖浆含有210卡路里，相当于10茶匙糖，四分之一杯调味酱含60卡路里，相当于4茶匙糖!)。

　　(4)糖果。

　　(5)冻奶甜点(包括冰淇淋和冻酸酪乳)。

　　(6)暗藏糖分热量的东西，如加糖的热的或冷的谷类。买早餐谷类前要看一下标签，因为它们列下了每份的含糖量。一包含调料的速溶燕麦约含150卡路里，大概4茶匙糖的热量!糖分通常被列在成分列表中的第二项。

　　2.任何含大量脂肪和油的东西

　　尽管脂肪和油含有维生素及ω-3脂肪酸、单不饱和脂肪等重要的脂肪酸，但含有脂肪和油的食物常常是空热量的罪源。当食物满含反式脂肪或者饱和脂肪的时候，这尤其是对的。每一克脂肪含有超过同等重量碳水化合物或者蛋白质两倍的热量。换种说法，一克脂肪约含9卡路里，而一克蛋白质或者碳水化合物含4卡路里。当食物含有大量附加的脂肪和油，热量会快速飞涨。久炸的薯条、薯片、表面炸面包屑比鸡多的鸡米花，以及白面粉做的高脂饼干等等都是例子。最大的脂肪诱惑之一是快餐。主要是因为快餐的种类非常多，如薯条、洋葱圈、玉米壳、鸡柳还有鱼片;或者涂高脂肪的调味酱如蛋黄酱;被久炸或是含高脂肪肉类的，如培根或者香肠。

　　高脂肪、空热量食物中最主要的五种包括：

　　(1)快餐。不吃快餐并非唯一的解决方式。我们可以在快餐中选择比较好的，比如订购炭烤鸡三明治(控制蛋黄酱)、豆卷以及另外添加番茄酱和蔬菜的批萨。我们可以少吃快餐——可以一周一次，而不是一天一次。

　　(2)蛋黄酱。蛋黄酱主要由三种成分组成：植物油、蛋黄和醋。蛋黄酱成为名单的一部分是因为它含有卡路里和脂肪。很多人在三明治上涂大概2汤匙蛋黄酱或者基于蛋黄酱做成的调味品。这增加了198卡路里以及22克脂肪。

　　(3)薯片和微波爆米花。尽管做成这些受欢迎快餐的土豆和玉米有一些营养价值，但是一旦用过分氢化的油，就会增加热量和脂肪。一袋2盎司的薯片含约303卡路里和20克脂肪。一袋微波爆米花(不是轻的那种)总共有435卡路里和25克脂肪。

　　(4)饼干。饼干看起来好像是好的快餐选择。但如果你看成分标签，就知道它们仅仅是白面粉和过分氢化的脂肪——对你饮食的营养价值没太多帮助。这里卡路里和脂肪同样增长得很快。比如一份2盎司Ritz Bits共有302卡路里和17克脂肪，而同样分量的芝士饼干则有285卡路里和14克脂肪。

　　(5)袋装速冻快餐。到速冻食品那里你就会发现很多会被放到微波炉加热的袋装佳肴：微波三明治、批萨卷、蛋卷等等。麻烦是，里面充满了过分氢化的脂肪和油。仅仅是一份意大利腊肠批萨就有510卡路里和26克脂肪。

　　以上是关于空热量食物有哪些的分享?