菠菜，苋科藜亚科菠菜属一年生或二年生草本 。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。相信大家都有吃过菠菜。那么你知道菠菜的食物相克是什么吗?菠菜不能和什么一起吃呢?什么不能和菠菜一起吃呢?下面就告诉大家菠菜不能和什么一起吃。

　　菠菜不能和什么一起吃

　　菠菜每100克含铁1.6～2.9毫克，蛋白质2.4克(1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量)，维生素A 3毫克(多于胡萝卜)，B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C 31.4毫克(为番茄的3倍)。其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜还富含酶。中医认为菠菜性甘凉，利于清理人体肠胃的热毒，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。国外抗氧化性测试表明，女性吃了30克左右的新鲜生菠菜，胜于吃1.25克的维生素C和喝270克红葡萄酒，菠菜被推崇为“十大养颜美肤食物”之一。

　　1、菠菜+蜂蜜：引起心痛

　　2、菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

　　3、菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收

　　4、菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾

　　5、菠菜+奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收

　　6、菠菜+韭菜：腹泻

　　7、菠菜+鳝鱼：一起吃易导致腹泻

　　8、菠菜+黄鳝：腹泻

　　9、菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用

　　10、菠菜+猪里脊肉：减少铜的吸收

　　11、菠菜+猪肉：减少铜的吸收

　　炒菠菜时，有人将菠菜洗净切段后，直接放入锅内单炒或与肉同炒，其实这种方法有碍营养成分的吸收。因为菠菜含有草酸和钙，草酸与钙结合生成沉淀物，成为草酸钙，不能被人体吸收。尤其菠菜在与含钙丰富的食物同炒时，更为不利。

　　正确的作法是：炒菠菜时，先用沸水把菠菜烫一下，捞出后沥去水再炒，这样可使大部分草酸消除，防止出现不为人体所吸收的草酸钙，同时，将菠菜烫一下，还可去掉涩味。