吃甲鱼的好处

　　甲鱼肉性平、味甘;归肝经。具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。也可降低血胆固醇，对高血压，冠心病具有一定的辅助疗效。此外，甲鱼肉及其提取物还能提高人体的免疫功能，对预防和抑制胃癌、肝癌、急性淋巴性白血病和防治因放疗、化疗引起的贫血、虚弱、白细胞减少等功效显著。甲鱼还可入药，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值。其主要作用有：滋阴，对肝炎和异常功能亢进有控制作用;滋补，提高血浆蛋白含量，促进造血功能，增强体力;清热，降低异常体温升高，可消散体内肿块等。

　　其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效，可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症，甲鱼胆可治高血压;卵能治久泻久痢;血能治小儿疳积，民间还流传着甲鱼能医治癌症之说。

　　但是吃甲鱼不是谁都可以吃的，那么哪些人不能吃甲鱼呢?吃甲鱼的禁忌有哪些呢?下面就来一起看看吃甲鱼的禁忌以及哪些人不能吃甲鱼。

　　吃甲鱼的禁忌

　　1、死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值。

　　2、生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。

　　3、甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。

　　甲鱼的食物相克

　　甲鱼和柿子，会引起消化不良。

　　甲鱼和芥菜，会生恶疮。

　　甲鱼和雪菜(腌)，会不利消化。

　　甲鱼和芹菜，会引起中毒 用橄榄枝可以解毒。

　　甲鱼和桃，会导致心痛。

　　甲鱼和鸭蛋，会引起胃肠不适。

　　甲鱼和鸭肉，会造成水肿腹泻。

　　甲鱼和冬笋，伤元气。

　　甲鱼和苋菜，同食中毒死亡。解救：吃空心菜汁。

　　哪些人不能吃甲鱼

　　肝炎患者、患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者忌食;失眠、孕妇及产后泄泻忌食;肠胃功能虚弱、消化不良的人慎吃。